Civet de lapin

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- 1 lapin de 1,5 kg environ
- 1 oignon
- 1 c à soupe d'huile
- 4 gousses d'ail
- 1 c à soupe de lard
- 1 c à soupe de farine
- 1 demi c à soupe de cognac ou armagnac (facultatif)
- bouquet garni (1 feuille de laurier, 1 branche de thym).
- 1/4 de litre de vin rouge à 12°
- sel
- poivre
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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